Vet inte hur det är nu, men för 10 år sen hade vi i familjen stor kaninavel. Det blev många kaniner, gott om kött och skinn om man så ville och de äter det mesta. MEN - kaniner är sjukdomskänsliga, vi fick någon typ av kaninvirus som dödade i princip alla våra kaniner. För att rädda dem som fanns kvar krävdes vaccination. Utöver detta finns myxomatos och kaninpest och andra sjukdomar bland våra vildkaniner, som mycket väl kan komma i kontakt med "våra" matkaniner och därmed smitta ned beståndet och decimera dem starkt samt göra dem oätliga. En stor fördel med kaniner är att de reproducerar året om, bara de har mat och en vettig bur att sitta i. De får många ungar och tar hand om dem själva.
Jag är uppvuxen med ett menageri av djur, vi hade också en mängd olika fåglar som rapphöns, vaktlar och höns. Dem har vi aldrig behövt vaccinera, fågelinfluensor mm till trots. De är mer krävande i foderväg och skitar ned betydligt mer. Lite beroende på var man bor i landet måste man tänka på rovfåglar - de älskar höns. Vi förlorade många hönor till duvhöken. Hönsgården måste ha tak för att man skall vara helt säker på att klara dem. Kommer minken in så gillar den också fåglar, men dem hade vi mycket mindre problem med trots att vi bodde i "minkafarmsland" med ett 30 tal minkfarmar runt knuten. Sen är det klassikern räven... allt detta slipper man ofta med kaniner, då de sitter tryggt i sin bur. Hönsen vi hade slutade värpa under vintern, trots gott foder, uppvärmt utrymme, kalktillskott och ljuskälla - på vintern värper de vanligen inte.
Sen i min egen åsikt är kanin inte speciellt gott om man jämför med höna eller annan fågel. Det är ett segt, vitt, trådigt kött som liknar kyckling men som måste kokas i oändlighet för att smaka vettigt. Detta hänger säkert ihop med "kaninsvälten" som nämns tidigare, då det är så otroligt magert kött.
Med allt detta sagt så känner jag att jag har väldigt svårt att välja den ena sorten före den andra. Jag skulle i det här fallet inte satsa på ett utav dem, utan båda två, för att inte stoppa alla ägg i en korg. Elände kan ju hända med båda sorterna även om min erfarenhet säger att om den drabbar kaninerna så är det mer katastrofartat - man förlorar mycket eller allt i ett slag. Det är så många saker att tänka på med båda arterna.
|