Om man förvarar frön torrt+kallt kan de klara sig oerhört länge. Men även mycket lite fukt gör att lagringbarheten faller drastiskt.
http://en.wikipedia.org/wiki/Seed_bank# ... conditionsFör långtidsförvaring är även normal luftfuktighet för mycket. Ett år är typiskt inget problem. Men flera år kan vara knepigare.
Ett knep är att använda glasburkar med tätt lock, och fylla burken till hälften med vitt ris som man torkat i en ugn, strax under 100 grader, över natten. Och sedan låter svalna med locket på. När det är rumstempererat, stoppa snabbt ner fröerna och ställ mörkt. Kan vara kvar i fröpåsen. Efter någon vecka, gör i ordning en ny burk med nytt torkat ris och flytta snabbt över fröerna. Placera sedan burken svalt och mörkt. Efter några veckor kan man räkna med att fröerna är så torra man kan få dem med enkla medel. Placera då burken i frysen. Jag gissar att om strömmen går, och burken blir uppvärmd, så bör man inte frysa ner den igen. Men det kan nog variera för olika fröer. Det kan vara rimligt att packa om burkar med frysta fröer till en frysväska med många kylklampar, och förvara allt i frysen. Då kan man exempelvis frosta av frysen med jämna mellanrum och hantera korta elvabrott utan större problem.
Det finns även kemikalier man kan använda istället för ris för att ta upp fukt. Exempelvis kiselsyragel och andra salter. Man hanterar dessa salter på liknande sätt som riset, torkar i varm ugn och förvarar i slutet kärl. Kiselsyragel, silicagel, torkas i 120 grader i ugn, ett par timmar.
http://sv.wikipedia.org/wiki/KiselsyragelVill du göra en egen fröbank kan du köpa fröer, torka dem och frysa in. Fröer som finns i affären är troligen utsatta för ganska mycket fukt, så det kan vara bättre att köpa tidigare i kedjan. Tänker du göra en fröbank, börja nu. Kolla om du kan beställa fröer online och sedan hämta, istället för att få skickat.
Utsäde är bara en faktor. Tillgång till mark och gödsel är ytterligare en.
Om man odlar för att vara självhushållande så kan man ta tillvara på urin (viktigast och enklast) och fekalier (komposteras först) och återföra det till mat-odlingarna, tillsammans med gröngödsling, och i princip vara helt självförsörjande även på gödsel. Men om man odlar upp mycket ny mark, exempelvis gammal gräsvall, så kan den marken vara dåligt grundgödslad. Det kan då vara bra om man har några säckar med NPK-gödsel liggande för att kunna "fulgödsla" lite extra de första åren.
Det är också bra om man har mark bruten redan, eller redskap som gör det enkelt att snabbt byta ny mark för att odla mat. Jag har flera ytor som jag odlar på, men jag odlar bara mat på en mindre del av av dem. Resten odlar jag gröngödsling på, en blandning av ärtor, klöver, ringblomma och honungsört, och byter odlingsplats år från år. Det gör att jag mycket snabbt kan skala upp mina odlingar genom att odla på alla redan brutna ytor, och bryta nya ytor som jag börjar med att odla gröngödsling och/eller potatis på.