Kikärtor kommer att bli en del av trädgårdens köksland i fortsättningen . Dels tål de den värme och torka vi haft i år . Dels går de att använda till mycket .
Tex kan vätskan från förkokta kikärtor på burk användas istället för äggvita . Går att använda istället för ägg i pannkakor och våfflor bla . Men även till äggviteersättning i maränger
https://sverigesradio.se/sida/artikel.a ... el=6337689Det går även att göra alternativ till jäst av kikärtor . Det används i bla grekland och turkiet för att jäsa bröd . Man fermenterar ärtorna och blandar vätskan med mjöl på vanligt vis .
Den som är allergisk mot ägg kanske har ett alternativ här .
Vissa säger att linser ska gå att använda på samma sätt och det odlas ju i liten skala på gotland