Swedish Survivalist
http://swedishsurvivalist.egetforum.se/

Lammungens styckarskola
http://swedishsurvivalist.egetforum.se/lammungens-styckarskola-t4803-15.html
Sida 2 av 2

Författare:  Dweomer [ lör 04 maj 2013, 19:32 ]
Inläggsrubrik:  Re: Lammungens styckarskola

Svenskt kött har tagit fram styckcheman för nöt , lamm och gris . De visar inte själva styckningen men det visar grov styckning och finstyckning så man ser alla detaljer och sedan vad de kan användas till .
Så kan vara ganska så kul ändå att ladda hem och trycka ut , annars ett bra kom-i-håg .

http://www.mynewsdesk.com/se/pressroom/ ... ingsschema

Författare:  lipoptena [ sön 05 maj 2013, 08:00 ]
Inläggsrubrik:  Re: Lammungens styckarskola

Slaktade en bagge igår och har ordnat en bildserie på detta. Skall bara försöka lösa mitt bildproblem på blogger först sedan kommer det en hands on beskrivning av slakt och urtagning av idisslare i storleksordningen 20-80 kg (för det är ju inga principiella skillnader på en bagge, get och hjort).

Författare:  Cornucopia [ sön 05 maj 2013, 08:24 ]
Inläggsrubrik:  Re: Lammungens styckarskola

lipoptena skrev:
Slaktade en bagge igår och har ordnat en bildserie på detta. Skall bara försöka lösa mitt bildproblem på blogger först sedan kommer det en hands on beskrivning av slakt och urtagning av idisslare i storleksordningen 20-80 kg (för det är ju inga principiella skillnader på en bagge, get och hjort).


Modigt, men en samhällsgärning.

Får länka till dig från bloggen, då jag pga icke-anonym, inte kan lägga ut ngt sådant själv utan repressalier.

Författare:  Dweomer [ sön 05 maj 2013, 08:35 ]
Inläggsrubrik:  Re: Lammungens styckarskola

För er som vill slakta fågel så finns på den här sidan utförliga beskrivningar av olika varianter . Hur man flår fågel eller plockar den och olika möjligheter för urtagning .
Även filmer på momenten .

http://honsitrunsby.webs.com/slakt.htm

Författare:  lipoptena [ sön 05 maj 2013, 16:59 ]
Inläggsrubrik:  Re: Lammungens styckarskola

Cornucopia skrev:
Modigt, men en samhällsgärning.

Får länka till dig från bloggen, då jag pga icke-anonym, inte kan lägga ut ngt sådant själv utan repressalier.


SOm jag nämnt tidigare, min beskrivning av hur man flår en iller är den blogpost jag fått absolut mest skit och hot för. Men det behöver också visas tänkte jag.

Författare:  Ulv i fårakläder [ sön 05 maj 2013, 17:03 ]
Inläggsrubrik:  Re: Lammungens styckarskola

Är det seriöst galningar som hävdar att man gör fel som talar om hur man gör med tamboskap med?

Fattar inte vad det är de gnäller på då, de kan ju se att ni (båda två) har får på er mark. Vad tror de ska hända? Att de självdör och då tar ni skinnen eller att ni bara klipper dem? Isf är de dummare än vad jag trodde!

Författare:  Dweomer [ sön 05 maj 2013, 17:19 ]
Inläggsrubrik:  Re: Lammungens styckarskola

Det är samma som säger att kanin bara är för sällskap och inte föda .
Finns ju en alians som åker runt och räddar kaniner med inte bara pälsdjur som mink och räv .

Författare:  Cornucopia [ tis 07 maj 2013, 07:42 ]
Inläggsrubrik:  Re: Lammungens styckarskola

lipoptena skrev:
Cornucopia skrev:
Modigt, men en samhällsgärning.

Får länka till dig från bloggen, då jag pga icke-anonym, inte kan lägga ut ngt sådant själv utan repressalier.


SOm jag nämnt tidigare, min beskrivning av hur man flår en iller är den blogpost jag fått absolut mest skit och hot för. Men det behöver också visas tänkte jag.


Helt klart. För min del är det dock banalt att leta reda på var min säng sover och repressalier kanske inte slutar vid hot via e-post. Sådana får jag hela tiden för annat jag skriver, så det kan jag ta. Men inom djurrättsaktivism finns det som sagt militanta aktivister, och sådana störande moment har jag inte tid med.

Författare:  lipoptena [ tor 16 maj 2013, 09:40 ]
Inläggsrubrik:  Re: Lammungens styckarskola

Har bilder på baggslakt men har inte hunnit lägga upp något ännu. Däremot kan jag rekommendera en nyutkommen bok om hur man gör med älgen från det att den skjutits tills den hamnar i frysen. Ingen principiell skillnad mot hur man hanterar andra idisslande klövdjur. Ni kan kika i de första och sista sidorna här:
http://www.smakprov.se/smakprov/visa/97 ... r/smakprov

Sida 2 av 2 Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme [ Sommartid ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/