Swedish Survivalist
https://swedishsurvivalist.egetforum.se/

Vattenglas
https://swedishsurvivalist.egetforum.se/vattenglas-t12736.html
Sida 1 av 1

Författare:  Urd [ sön 31 dec 2017, 13:22 ]
Inläggsrubrik:  Vattenglas

Vattenglas eller Natriumsilikat är ett ämne som troligtvis kan vara bra o ha. Kan bland annat användas till konservering av ägg. Frågat tidigare hos min lokala bygghandlare men de har bara tittat på mig med tom blick :D när jag velat köpa. Hittat produkten på nätet men tycker det verkar vara överpris plus att jag gillar köpa i fysisk butik.

Verkar som vattenglas kan förvaras mkt länge i oöppnad förpackning!

Borde troligtvis uppsöka en riktig färghandlare. Sett att Nitor har produkten. Vet dock inte om den produkten uppfyller kraven för bland annat äggkonservering?

Författare:  grym [ sön 31 dec 2017, 16:15 ]
Inläggsrubrik:  Re: Vattenglas

ebay
Sodium silicate

finns vettigt i upp till 4kg förpackningar

Författare:  Dweomer [ sön 31 dec 2017, 17:51 ]
Inläggsrubrik:  Re: Vattenglas

Ägg håller i månader utan att läggas ned i vattenglas . Om man har otur så stelnar vattenglaset och då kommer man inte åt äggen . Behållaren man haft vattenglaset i går inte heller att göra ren . Ägg som förvarats i vattenglas går inte att använda för allt då skalen blir sköra .

Ägg som förvarats inslagna ett och ett i papper och sedan vänds då och då samt förvarats svalt håller i månader . När man använder äggen så knackar man dem ett och ett i en kopp och slår i hop dem i annan bytta när man sett att det var ett friskt ägg .

Det som man försöker att klara sig från med att lägga äggen i vätska är att vätskan i ägget ska dunsta bort . Samt att porerna ska släppa genom sjukdomsalatrare . Men med rätt förvaring är det en minimal risk . Ägg som blir dåliga märks de brukar bli svarta under skalet .

Vill man försöka minska avdunstningen kan man även lägga ner eller doppa äggen i kalkmjölk som täpper till porerna

Författare:  Urd [ sön 31 dec 2017, 19:56 ]
Inläggsrubrik:  Re: Vattenglas

Tack för svar!

Läst att det inte är lämpligt att koka ägg som är begjutna med vattenglas. Men det var tydligen väldigt populärt tills i början av förra seklet att nyttja vattenglas som har andra fördelar/andvändningsområden förutom äggkonservering!

Sida 1 av 1 Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme [ Sommartid ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/