Swedish Survivalist
http://swedishsurvivalist.egetforum.se/

Dagens måltid
http://swedishsurvivalist.egetforum.se/dagens-maltid-t11313-60.html
Sida 5 av 5

Författare:  pre [ ons 28 mar 2018, 16:40 ]
Inläggsrubrik:  Re: Dagens måltid

Stekt bacon och ägg över ecozoom versa. Är ju lite mer pyssel än att köra på el gas/flytande bränsle, men mycket roligare.

Författare:  Crusoe [ mån 03 sep 2018, 18:10 ]
Inläggsrubrik:  Re: Dagens måltid

I dag har jeg stekt en liten and og en liten gås fra forrige års slakting. I tillegg har jeg kokt en del fugleføtter fra forrige års slakt. Fuglene er renset og vil bli servert som følgende:

Meny#1
Klubber og bryst fra fuglene, med mandelpotet, brekkbønner, saus og tyttebærsyltetøy.

Meny#2
fugleføtter kokes lenge med salt, pepper og laubær. Fuglene fra Meny#1 renses og annet kjøtt enn til #1 legges til side, resten kokes videre med fugleføttene. Kraften siles. Gulrøtter, seleri, purre og pastinakk tilsettes renset kraft og kokes litt, fuglekjøttet tilsettes.

Ser man bort fra salt, sukker, pepper og litt mel, så er vel resten herfra. Det vil gi oss tre middager, suppe i dag, kjøtt, saus, grønnsaker og potet i morgen, samt en suppemiddag som havner i frysa.

Författare:  Crusoe [ fre 28 sep 2018, 16:18 ]
Inläggsrubrik:  Re: Dagens måltid

Så langt denne uken har to middager vært nesten bare fra egen hage/dyrehold.

Suppe (fryste rester fra meny#2 i forrige innlegg) med pannekaker på tirsdag.

I går spiste vi kalkunbryst med ovnsbakte rotgrønnsaker (pastinakk og gulrot) stekte potetbåter fra egen hage.

Drikke begge dagene var hjemmelaget saft.

Det er morsomt når bare krydder, smør og småting er kjøpt :)

Författare:  Crusoe [ lör 16 feb 2019, 23:51 ]
Inläggsrubrik:  Re: Dagens måltid

Laget suppe igjen for et par dager siden. Kokte kraft på skroget av tre gjess, bein og avskjær fra fem kaniner med litt salt og krydder. Tilsatte gulrot, grønnkål, persille, purre, litt sellerirot, samt kanin og gåsekjøtt. Suppa ble fin-fin og kun salt og litt krydder kom fra utenfor mickrobruket.

Er for tiden på lavcarbo diet, så det blir nok brukt litt eget kjøtt og grønnsaker fremover.

Sida 5 av 5 Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme [ Sommartid ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/