Swedish Survivalist
https://swedishsurvivalist.egetforum.se/

Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?
https://swedishsurvivalist.egetforum.se/konservglas-konservburkar-var-far-man-tag-i-dem-t3451-15.html
Sida 2 av 4

Författare:  Ulv i fårakläder [ tor 06 sep 2012, 17:12 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Jag har köpt några av IKEAs glas men inte testat dem ännu.

Författare:  Dweomer [ tor 06 sep 2012, 20:46 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

De från ikea har en annan låsning än de som man kan konservera i genom att koka innehållet .

Den där typen av lock får en lite sne isättning och kan bli otäta efter ett tag . dessutom ser man inte om locket lossnar och innehållet blir förstört .

De burkar som har lock som under kokningen sätts fast med lösa klämmor sitter med hjälp av ett vacum inne i burken och efter kokningen tar man bort klämmorna . Släpper en klämma så vet man att det är nåt fel . Sker det dagen efter att burken blivit konserverad så kan man koka om , men annars så ska innehållet slängas .

Burkarna från weck tål dessutom tryckkokare .

Ikea burkarna vet jag inte om de tål värmen som behövs heller , sämre glaskvalite .

De kan man ha sylt konserver i eller andra konserver som inte kräver kokning utan konserveras genom andra tillsatser .

Författare:  Nikenik [ tor 06 sep 2012, 21:01 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Stämmer nog att ikea's inte tål så hög värme. Lär ju iallafall inte tåla tryckkokare, men funkar ju som Dweomer skriver till sylt och inläggning.

När vi ändå pratar om det. Hur funkar en "vanlig glasburk" med aluminumlock från mathandeln att konservera med tryck-kokning? T.ex en burk Felix saltgurkor eller en vanlig honungsburk?

Författare:  Ulv i fårakläder [ tor 06 sep 2012, 21:06 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Tydligen så kan man tvätta dem rena och koka om dem i tryckkokare.

Har gjort experiment med burkarna genom att konservera vatten, men inte genom att tryckkoka dem utan bara vanlig kokning och sen ungsbaka dem i 150 grader för att se vad som händer.

De blir som konservburkar skall vara och håller vaccum i 3 månader (iaf den som jag håller i nu)

Författare:  Dweomer [ tor 06 sep 2012, 21:19 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Nikenik skrev:
När vi ändå pratar om det. Hur funkar en "vanlig glasburk" med aluminumlock från mathandeln att konservera med tryck-kokning? T.ex en burk Felix saltgurkor eller en vanlig honungsburk?


De fungerar bra .
För att det ska bli riktigt vacum så får man inte dra åt locket helt tajt utan luften som finns i burken måste kunna komma ut . Man ser sedan om konserveringen lyckats för då buktar locket innåt och är inte utåtbuktat eller rakt . Då har locket sugits fast och ska sitta .

Men man ska också vara uppmärksam på hur locken tagits lös från burken förra gången så det inte blivit snebrutet , då kommer det inte hålla tätt . Finns olika modeller på tänger som man kan valsa om locken med så att de blir täta . Har lagt in bilder på såna tänger tidigare , finns att köpa i estland bl.a .

Annars så finns nya lock att köpa så man kan känna sig säkrare .

Författare:  Xamuce [ tor 06 sep 2012, 21:50 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Ja, det är nog sant, IKEAs fungerar bra till sylt och sånt, men för kokning är den kanske inte perfekt.

Författare:  Wolfman [ ons 14 nov 2012, 21:52 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Hej!!
hur har det gått med dina inläggningar? Har själv köpt lite burkar på just Ikea och tänkte köra en testomgång..... några tips??

Författare:  TheRoad [ ons 14 nov 2012, 22:59 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Hur hög temperatur tål gummipackningen egentligen?

Nån som vet?

Författare:  PrepperChick [ sön 27 jan 2013, 21:13 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Jag såg att Ö&B har burkar i stil med "Mason jars". De kallas konserveringsburkar, så de borde funka till konservering. 29 kronor för en halvstor burk, kanske 3-4 dL. Det fanns både mindre och större modeller.

Författare:  Dweomer [ sön 27 jan 2013, 21:20 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Jag tror inte att de är ok att konservera i och kunna lita på att de håller tätt , lite för mycket mode och inredning har kommit med i bilden .

De billiga brukar inte heller tåla att koka på det vis som krävs för en riktig konservering .

Men för sylt eller sillinläggning duger de nog bra .

Författare:  PrepperChick [ sön 27 jan 2013, 21:30 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Såna här var det:

http://myhome.bormioliroccocasa.com/myhome/en/home/catalog/quattro-stagioni.html

Det verkar vara gjorda för konservering, så jag tror att de skulle kunna funka. Man kan ju alltid prova!

Författare:  Dweomer [ sön 27 jan 2013, 21:35 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Vad jag kan se så är det bara vanliga skruvlock och inte mason jars typ med lös gummiring .
Vissa av kokkonservglasen har dessutom tvådelade lock så att locket går att byta ut efter varje konservering och bara skruvringen byts ut .

Så har de inte löst lock och skruvring runt eller lös utbytbar gummiring så är inte jag säker på att de håller kvaliten .

Författare:  Ulv i fårakläder [ mån 28 jan 2013, 15:00 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Dweomer skrev:
Vad jag kan se så är det bara vanliga skruvlock och inte mason jars typ med lös gummiring .
Vissa av kokkonservglasen har dessutom tvådelade lock så att locket går att byta ut efter varje konservering och bara skruvringen byts ut .

Så har de inte löst lock och skruvring runt eller lös utbytbar gummiring så är inte jag säker på att de håller kvaliten .


De där burkarna fungerar faktiskt att konservera med, de har samma typ av packning som "felix rödbetor" burken men bättre gängor.

Jag har testat de i min tryckkonserverare och de har klarat 11 månader hittills med vakuum.

Författare:  Dweomer [ mån 28 jan 2013, 15:08 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Det var ju positivt att veta .
Jag är väldigt skeptisk till vad lågpriskedjorna säljer , och har dåliga erfarenheter av sakerna .

Så att de för en gångs skull har bättre prylar är ett plus i rätt riktning .

Författare:  Ulv i fårakläder [ mån 28 jan 2013, 15:12 ]
Inläggsrubrik:  Re: Konservglas, konservburkar, var får man tag i dem?

Dweomer skrev:
Det var ju positivt att veta .
Jag är väldigt skeptisk till vad lågpriskedjorna säljer , och har dåliga erfarenheter av sakerna .

Så att de för en gångs skull har bättre prylar är ett plus i rätt riktning .


Kände samma sak faktiskt när jag köpte dem "detta är säkert skit".

Men sen hittade jag samma burkar, samma märke! på Coop för dubbla priset... tja då höjdes förhoppningen iaf :D

Sida 2 av 4 Alla tidsangivelser är UTC + 1 timme [ Sommartid ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/