Swedish Survivalist

Är du förberedd?





Ny tråd Svara på tråd  [ 12 inlägg ] 
Författare Meddelande
 Inläggsrubrik: Recept
InläggPostat: tis 24 jun 2008, 03:21 
Offline
Yuppie survivalist
Användarvisningsbild

Blev medlem: tor 17 apr 2008, 12:10
Inlägg: 933
Ort: Jämtland/Östersund "i ett tag till"
Hittade en gammal receptbok på nätet Tänkte att den länken skulle passa här...


:!: http://runeberg.org/idunskok/ (Hela boken)


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Mat för en karl !
InläggPostat: tis 24 jun 2008, 12:19 
Offline
Har lärt mig äta med spork!
Användarvisningsbild

Blev medlem: sön 28 jan 2007, 00:50
Inlägg: 197
Ort: Södertälje
Här har vi en till bok från sidan "Projekt Runeberg" som heter "Husmanskost. En hjälpreda för sparsamma husmödrar. Både "Iduns kokbok" och den här går att ladda ner på datorn.
Båda böcker använder sig av råvaror som går att finna och odla i nordiskt klimat.


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik:
InläggPostat: mån 08 dec 2008, 04:24 
Offline
Konservöppnaren är min käraste ägodel.
Användarvisningsbild

Blev medlem: tis 04 nov 2008, 04:11
Inlägg: 216
Iduns kokbok verkar riktigt trevlig.

Ska se om inte mormor och jag kan laga lite från den.

Återkommer med resultat!

_________________
Var redo!


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik:
InläggPostat: tor 01 jan 2009, 23:41 
Offline
Nybyggt utedass!

Blev medlem: tis 22 apr 2008, 23:53
Inlägg: 1587
Ort: Norra norrland
Jaha, då kommer här det välbekanta receptet på kolbulle.

2dl vetemjöl
3dl vatten
1/2 tsk salt

Blanda ordentligt och häll i en petflaska, använd inte förrän tidigast en timma efter blandning, den behöver gotta till sig lite.

Stek saltat tärnat fläsk tills det är knaprigt, häll på halva smeten och grädda över lagom eld i ett par min, vänd och grädda på andra sidan.

Sedan gör du likadant med andra hälften av smeten.

Det finns speciella kolbullepannor att köpa, men vilken som helst i liten storlek och vanligt stål eller gjutjärn duger.


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik:
InläggPostat: fre 02 jan 2009, 01:35 
Offline
Grannarna tittar konstigt på mig.

Blev medlem: mån 13 okt 2008, 11:49
Inlägg: 781
Ort: Västerbotten/Umeå
Åt kolbulle till nyårsmiddag. Det var riktigt gott.

_________________
/Qaz

Det har funnits många domedagsprofeter men få domedagar ;)


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Recept
InläggPostat: tis 22 mar 2011, 21:40 
Offline
Är det röda det som pekar mot norr?
Användarvisningsbild

Blev medlem: tor 30 dec 2010, 12:21
Inlägg: 25
Ort: Mellansverige
Brukar använda Iduns kokbok ganska ofta, mest för att få inspiration men även av rent historiskt intresse.


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Recept
InläggPostat: lör 07 maj 2011, 15:52 
Offline
Luktar inte fotogenkök illa?
Användarvisningsbild

Blev medlem: ons 23 feb 2011, 23:49
Inlägg: 79
Ort: Nolaskogs
Ålkraft skrev:
Här har vi en till bok från sidan "Projekt Runeberg" som heter "Husmanskost. En hjälpreda för sparsamma husmödrar. Både "Iduns kokbok" och den här går att ladda ner på datorn.
Båda böcker använder sig av råvaror som går att finna och odla i nordiskt klimat.

För den som vill äga böckerna i fysiskt format såg jag att båda böckerna finns till salu på Bokbörsen.se i varierat skick.

Fick hem en bok för någon dag sen, köpt på Bokbörsen.
Kokbok i Dyrtid, utgiven 1918. Jag har en liten fetish för gamla kokböcker med husmanskost, gärna också från kristider :)
Bild
Vad sägs som Kotletter av ris?
Bild

Här är recept-indexet. Då boken är utgiven 1918 och det ändå inte är upphovsrätt på enstaka recept så kan jag dela med mig om det är något recept ni blir sugen på!

1,2,3,4,5

_________________
Nolaskogs.se <- Skriver om krisberedskap, bushcraft, resiliens, permakultur och självhushåll, bland annat en artikelserie under hela 2014 som heter 52 veckor till beredskap.
Kristidsrecept.se <- Bevarar gamla kristidsrecept


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Recept
InläggPostat: tor 12 maj 2011, 10:45 
Offline
Är man på utflykt i skogen skall man ha mer mat hem än man hade ut.
Användarvisningsbild

Blev medlem: lör 19 mar 2011, 22:19
Inlägg: 4989
Störtsköna böcker, vill seriöst köpa dessa med. Skall nog lägga en liten beställning =)

_________________
Förklaringen på vad jag tror skall hända Malthusiansk fälla

Bara för att Röd och Blå existerar idag betyder det inte att det inte kan ändras till imorgon. Se alla människor som en möjlig vän.


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Recept
InläggPostat: tor 15 mar 2018, 03:25 
Offline
mattermosgourmet

Blev medlem: ons 18 maj 2016, 21:15
Inlägg: 835
Iduns kokbok, finns den som PDF, eller är det bara lösa bilder? Annars tar jag och fixar en pdf av det när jag orkar...


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re:
InläggPostat: tor 15 mar 2018, 14:04 
Offline
Undrar vilken som är bäst som arbetsgivare, Umbrella Corporation eller Skynet?

Blev medlem: tor 17 apr 2014, 08:58
Inlägg: 250
Ort: Finland
smuggas skrev:
2dl vetemjöl
3dl vatten
1/2 tsk salt

Jag rekommenderar att använda kornmjöl istället för vetemjöl enligt egen erfarenhet. Även hälsosammare, korn har betydligt mera fiber än vete, vilket är bra för magfunktionen.


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Recept
InläggPostat: tor 15 mar 2018, 14:37 
Offline
Ingen titel, tack! Jag tänker på OPSÄK!
Användarvisningsbild

Blev medlem: sön 11 apr 2010, 14:10
Inlägg: 8498
Här finns mängder med äldre kokböcker på nätet http://www.detenkla.info/svenska-kokboecker
Vissa har gammal skrift och kan vara jobbiga men finns även de med "normal" skrift

_________________
http://huntingworkingairedales.com/aire ... age_3.html


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Re:
InläggPostat: lör 17 mar 2018, 15:08 
Offline
1998 var en fin årgång för vita bönor!

Blev medlem: lör 30 jan 2016, 11:57
Inlägg: 156
Ort: Sundsvall
Herman30 skrev:
smuggas skrev:
2dl vetemjöl
3dl vatten
1/2 tsk salt

Jag rekommenderar att använda kornmjöl istället för vetemjöl enligt egen erfarenhet. Även hälsosammare, korn har betydligt mera fiber än vete, vilket är bra för magfunktionen.

Men... Kornet tänkte jag ju brygga öl på... :shock:


Top
 Profil  
 


Visa inlägg nyare än:  Sortera efter  
Ny tråd Svara på tråd  [ 12 inlägg ] 


Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 0 gäster


Du kan inte skapa nya trådar i denna kategori
Du kan inte svara på trådar i denna kategori
Du kan inte redigera dina inlägg i denna kategori
Du kan inte ta bort dina inlägg i denna kategori

Sök efter:
Hoppa till:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Mod Databas :: Återställ block
Swedish translation by Virtuality & phpBB Sweden © 2006-2008
Swedish Portal translation by Raben © 2008
phpBB SEO
Portal XL 5.0 ~ Plain 0.2
Skapa forum | Våra villkor | Integritet | ForumPortalen | Rapportera forumet