Swedish Survivalist

Är du förberedd?





Ny tråd Svara på tråd  [ 8 inlägg ] 
Författare Meddelande
 Inläggsrubrik: Böner en vända till
InläggPostat: sön 13 jan 2019, 23:18 
Offline
Ingen titel, tack! Jag tänker på OPSÄK!
Användarvisningsbild

Blev medlem: sön 11 apr 2010, 14:10
Inlägg: 8636
Böner är bra mat helt klart, , men ...

Alla baljväxter är giftiga på ett eller annat sätt speciellt de man köper i torkad form eller som man odlar fram själv och då även de gröna färska .
Kidneybönor kan vara rejält giftiga om man inte lagar till dem på rätt sätt . Bondbönor kan för vissa vara dödliga . Alla Indiska Dal är inte linser och kan orsaka en sjukdom som om den drabbar dig aldrig går över eller ens förbättras om du slutar att äta av dem , alltså den typen av dal som inte är en äkta lins . Samma fenomen finns i etiopien där man har två olika växter med samma namn kikärt . Den ena är den kikärt vi är vana vid den andra ger samma symtom som den indiska dalen . Kan bli förväxlingar vid köp i invandrarbutiker med förpackningar med dålig märkning .
En man i malmö hamnade på sjukhus efter att ha ätit det han trodde var en barndomsrätt med vita lupiner . Vit sötlupin finns i två varianter en söt och en bitter båda lupinus alba . Men den första tillagas som vanliga bönor med blötläggning och byte av vatten innan kokning den andra kräver både blötläggning byte av vatten under tiden kokning samt ytterligare blötläggning efter kokningen i upp till en vecka med dagliga vattenbyten .

Det kan vara bra att ordna en lathund över de olika bönorna och hur giftiga de är samt hur de lagas till för att inte drabbas av dessa sjukdomar

Och jag tänker inte enbart på lectinerna

_________________
http://huntingworkingairedales.com/aire ... age_3.html


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Böner en vända till
InläggPostat: mån 14 jan 2019, 09:56 
Offline
Börjar få trångt i skafferiet
Användarvisningsbild

Blev medlem: mån 14 nov 2016, 13:38
Inlägg: 104
Du bör nog redigera rubriken till bönor om man inte ska tro det är en religiös tråd...


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Böner en vända till
InläggPostat: mån 14 jan 2019, 10:40 
Offline
Ingen titel, tack! Jag tänker på OPSÄK!
Användarvisningsbild

Blev medlem: sön 11 apr 2010, 14:10
Inlägg: 8636
Det är nog mer dialektalt och vart man bor hur man säger

_________________
http://huntingworkingairedales.com/aire ... age_3.html


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Böner en vända till
InläggPostat: mån 14 jan 2019, 10:48 
Offline
Börjar få trångt i skafferiet
Användarvisningsbild

Blev medlem: mån 14 nov 2016, 13:38
Inlägg: 104
Men inte hur man stavar,


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Böner en vända till
InläggPostat: mån 14 jan 2019, 22:21 
Offline
The grey man

Blev medlem: lör 18 jun 2016, 23:28
Inlägg: 1942
Baljväxter? Är inte ärtor ofarliga? Samt mungbönor, som man groddar. (Och jordnötter, om det nu räknas som baljväxt.)

Dweomer skrev:
Böner är bra mat helt klart, , men ...

Alla baljväxter är giftiga på ett eller annat sätt speciellt de man köper i torkad form eller som man odlar fram själv och då även de gröna färska .
Klipp

_________________
/Zombie -->(x)q(/)


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Böner en vända till
InläggPostat: mån 14 jan 2019, 23:10 
Offline
När folk är överens med mig har jag en känsla av att jag måste ha fel.

Blev medlem: tor 17 apr 2014, 08:58
Inlägg: 266
Ort: Finland
Ärtor kan inte vara giftiga, har ätit dom som färska ur baljan och aldrig mått dåligt.


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Böner en vända till
InläggPostat: mån 14 jan 2019, 23:25 
Offline
En är ingen, två är en. Tre? Ehh...
Användarvisningsbild

Blev medlem: lör 13 jan 2018, 17:50
Inlägg: 121
En hel del lupiner är giftiga men bondbönor. Måste missat något?


Top
 Profil  
 
 Inläggsrubrik: Re: Böner en vända till
InläggPostat: mån 14 jan 2019, 23:54 
Offline
Ingen titel, tack! Jag tänker på OPSÄK!
Användarvisningsbild

Blev medlem: sön 11 apr 2010, 14:10
Inlägg: 8636
Här står det en hel del https://stud.epsilon.slu.se/10621/1/hen ... 170906.pdf

Det har odlats fram vitblommiga sorter av ärtor och bönor som har lägre halter av dessa skadliga ämnen . Äldre sorter med färgade blommor har högre halter .
Sedan finns det ämnen som inte ger effekt direkt då man har ätit dem utan först på sikt . Tex att ämnen som förhindrar upptag av proteiner i våra kroppar . Speciellt då man inte får i sig fullvärdiga proteiner från andra källor kan det här bli ett problem då det istället för att vara en källa till bra näringsämnen blir en väg till svält och död . Det man nu tror att mccandels , into the vild dog av .
Det här blir ju extra känsligt då det handlar om att ransonera maten eller i rena överlevnadssituationer .

Man har vetat sedan länge att bara våra svenska vanliga baljväxter har haft negativa effekter på lantbruksdjuren ,och av den anledningen inte kunnat ges i större mängder , en av orsakerna till att man började importera soja tillsammans med jordnötskakor och bomullsfrökaka mm . När djuren fick den mängd ärtor de behövde för att täcka proteinbehovet så magrade djuren av . Idag med de nyare varianterna så går det att klara detta på ett rimligare sätt men med vissa restriktioner till vissa djurgrupper .

För bondbönorna och den direkta giftigheten så handlar det om människor som saknar ett enzym i kroppen och det ger en sjukdom som heter favism . Men även bondbönan innehåller dessa anti ämnen och det går att läsa i länken .

_________________
http://huntingworkingairedales.com/aire ... age_3.html


Top
 Profil  
 


Visa inlägg nyare än:  Sortera efter  
Ny tråd Svara på tråd  [ 8 inlägg ] 


Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 0 gäster


Du kan inte skapa nya trådar i denna kategori
Du kan inte svara på trådar i denna kategori
Du kan inte redigera dina inlägg i denna kategori
Du kan inte ta bort dina inlägg i denna kategori

Sök efter:
Hoppa till:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Mod Databas :: Återställ block
Swedish translation by Virtuality & phpBB Sweden © 2006-2008
Swedish Portal translation by Raben © 2008
phpBB SEO
Portal XL 5.0 ~ Plain 0.2
Skapa forum | Våra villkor | Integritet | ForumPortalen | Rapportera forumet