Om tillagning och beredning (konservering, torkning, rökning, etc) av mat ur ett överlevnadsperspektiv.
av Miss P » sön 12 feb 2017, 19:59
Jag har tidigare haft funderingar på att bygga en egen soltork. Men på senare tid har det lutat mer och mer åt att köpa en ugn istället. Tänkte lista några fördelar och nackdelar för de olika alternativen och tar gärna emot synpunkter om ni har erfarenhet av dessa olika alternativ.
Hemmabyggd soltork:
+ Relativt billig och enkel att bygga själv
+ Kan användas utan ström
- Kan endast användas under varma årstiden vid soligt väder
- Svårt att styra temperaturen till exakt den temperatur man vill ha
Hemmabyggd eltork:
+ Relativt billig och enkel att bygga själv
- Svårt att få en jämn temperatur i hela torken
- Svårt att styra temperaturen till exakt den temperatur man vill ha
- Kräver strömförsörjning
Excalibur (i rostfritt med 10 brickor):
+ Rostfritt, ingen plast, lätt att göra rent
+ Ryms på en köksbänk och kan användas oavsett årstid
+ Stor torkyta
+ Snabb och jämn torkning med vertikalt monterad fläkt (horisontell luftström)
+ 99 timmars timer och temperaturreglering
+ Glasdörrar för övvervakning av torkresultat
- Okristligt dyr
- Hög ljudnivå jämfört med Sedona
- Saknar luftfilter
- Kräver strömförsörjning
Sedona express:
+ torkbrickor i rostfritt
+ Ryms på en köksbänk och kan användas oavsett årstid
+ Snabb och jämn torkning med vertikalt monterad fläkt (horisontell luftström)
+ 99 timmars timer och temperaturreglering
+ Glasdörr för övvervakning av torkresultat
+ Visserligen dyr men ändå halva priset jämfört med Excalibur
+ Avsevärt mycket tystare än Excalibur
+ Rengörbart luftfilter
- Mindre torkyta jämfört med Excalibur
- Plasthölje
- Kräver strömförsörjning
Sedona Combo:
+ Ryms på en köksbänk och kan användas oavsett årstid
+ Jämn torkning med vertikalt monterade fläktar (horisontell luftström)
+ 99 timmars timer och temperaturreglering
+ Glasdörr för övvervakning av torkresultat
+ Visserligen dyr men ändå halva priset jämfört med Excalibur
+ Avsevärt mycket tystare än Excalibur
+ Rengörbart luftfilter
+ Två fläktar som kan användas oberoende av varandra eller tillsammans
+ Avdelbar vid mindre torkkvantitet
- Plasthölje
- Plastbrickor
- Mindre torkyta jämfört med Excalibur
- Längre torktid
- Kräver strömförsörjning
-
Miss P
- Do you know what the definition of a hero is? Someone who gets other people killed.
-
- Inlägg: 341
- Blev medlem: fre 11 nov 2016, 17:30
av Neo » sön 12 feb 2017, 21:25
Har inte mycket erfarenhet av fabriksbyggda torkar. Men har använt en ombyggd garderob med kupevärmare i botten och ventilationshål genom sparksockeln och takanslutningen. Det blev onödigt varmt och för dålig luftväxling. Detta åtgärdades med en kylfläkt från en skrotad dator. Då blev det jättebra:) Har även använt sån fläkt för att flytta luft från rum med eldstad till rum utan. Billiga och oväntat effektiva.
Numera lägger jag det jag vill torka på ett bord nedanför luftvärmepumpen och riktar utblåset neråt. Helt galet effektivt.
/Neo
-

Neo
- Är det röda det som pekar mot norr?
-
- Inlägg: 32
- Blev medlem: sön 20 dec 2015, 11:47
- Ort: Bergslagen
av Miss P » sön 12 feb 2017, 22:02
Neo skrev:Har inte mycket erfarenhet av fabriksbyggda torkar. Men har använt en ombyggd garderob med kupevärmare i botten och ventilationshål genom sparksockeln och takanslutningen. Det blev onödigt varmt och för dålig luftväxling. Detta åtgärdades med en kylfläkt från en skrotad dator. Då blev det jättebra:) Har även använt sån fläkt för att flytta luft från rum med eldstad till rum utan. Billiga och oväntat effektiva.
Numera lägger jag det jag vill torka på ett bord nedanför luftvärmepumpen och riktar utblåset neråt. Helt galet effektivt.
/Neo
Intressant! Var i garderoben monterade du kylfläkten?
-
Miss P
- Do you know what the definition of a hero is? Someone who gets other people killed.
-
- Inlägg: 341
- Blev medlem: fre 11 nov 2016, 17:30
av grym » lör 18 feb 2017, 22:42
man behöver inte ha exakt temperatur, dessutom varierar temperaturen alltid i olika delar av en tork
men om jag skulle bygga själv så
rostfria ollor som passar i diskmaskinen, hygien och ren lathet
kan göras i tunn perforerad plåt med vikna kanter, dock ganska mycket material kvar så det fastnar lätt, men är lättare att hålla rent än trådgallren
insugsfilter, hygien, ett enkelt planfilter med magnetfäste räcker
standradfläktar och värmelement så man kan byta lätt
termostat kan man köpa på ebay för någon hundring och då kan man hålla några grader när på ett ställe utan problem om resten är vettigt dimensionerat
skåp i rostfritt, lika bra det, hygien
glasdörr är kul men inte nödvändigt, hellre isolering så man håller värmen
-
grym
-
Återvänd till Matlagning/matberedning
Vilka är online
Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 0 gäster