Vilka svenska djur har du provsmakat?

I en överlevnadssituation alltså.

Re: Vilka svenska djur har du provsmakat?

Inläggav lipoptena » sön 08 sep 2013, 21:00

Min lilla skärgårdstur gav inte så många nya arter. Men en kan nämnas:
Storskrake, rejäl transmak på den. Man skall nog skära ur bröstbitarna och lägga dem i fil/yoghurt med en gång för att den skall bli OK. Eller så är det enbart rökning som gäller.
Användarvisningsbild
lipoptena
Är det en Twinkie?
 
Inlägg: 394
Blev medlem: mån 29 apr 2013, 14:28
Ort: södra västergötland

Re: Vilka svenska djur har du provsmakat?

Inläggav Krellh » tis 05 nov 2013, 21:35

Nu ska vi se om jag kan komma ihåg allt det blivit under åren.
På däggdjurssidan har vi följande:
Älg
Rådjur
Hjort (dov och kron)
Bäver
Vildsvin
Mufflonfår
Hare
Kanin
Grävling
Ekorre

Fågel:
Duva (mestadels ringduva, men även Göteborgs stadsduvor är delikata - men små)
Tjäder
Orre
Järpe
Ripa
Morkulla
Kråka
Nötskrika
Kanadagås
Gräsand
Knipa
Ejder

Allt skjutet och tillagat i Sverige :)
På det hela taget är det inget av ovanstående jag någonsin skulle undvika att äta igen. Det sträcker sig smakmässigt från "gott" till "riktigt delikat!". Givetvis förutsatt att det är tillagat av någon som har en grundläggande kompetens i att hantera vilt.
Användarvisningsbild
Krellh
Luktar inte fotogenkök illa?
 
Inlägg: 79
Blev medlem: lör 24 jul 2010, 23:15
Ort: Västra Götaland

Re: Vilka svenska djur har du provsmakat?

Inläggav Skogs Scout » tis 04 feb 2014, 17:58

Jag har inte hunnit testa så mycket än men det jag har ätit har varit.

Däggdjur

Älg
Hjort (både kron och dov)
Rådjur

Fiskar

Gädda
Abborre
Gös
Öring

Kommer inte på något mer i skrivandets stund men är säkert någon mer.
Användarvisningsbild
Skogs Scout
Luktar inte fotogenkök illa?
 
Inlägg: 79
Blev medlem: tis 04 feb 2014, 16:07
Ort: Mitt i ingenstans



Föregående

Återvänd till Jakt och fiske

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 0 gäster