Saker som GICK att lagra jättelänge!

Vad har vi för sorts och för mängd mat i våra förråd? Vad för slags och för mängd mat i vår Bug Out bag?
Hur omsätter vi våra förråd?

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav Cuba » ons 08 jul 2015, 12:19

Aloha!
Nån kanske minns frystestet av konserver för ett par år sen? I samband med det så köpte jag ett sexpack Risingsbo folköl, 2,8%. Två burkar gick åt till testet, övriga placerades i ett rumstempererat skafferi. För nån månad sen hittade jag dom och kunde naturligtvis inte låta bli att kolla vad som hänt. Det visade sig att de luktade och smakade precis som de skulle, så de gick åt! Inga problem med organismen heller.
Bäst före datum 8 mars 2013. Minns inte riktigt men jag tror de inköptes under hösten 2012. Blev rätt förvånad att de fortfarande var drickbara!
Användarvisningsbild
Cuba
Borgmästare i Jericho
 
Inlägg: 249
Blev medlem: sön 23 maj 2010, 21:53
Ort: T-town, West Side!

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav Swedala » ons 08 jul 2015, 16:20

Provåt Sempers katrinplommonpure som var kvar från småbarnsåren, bäst före datum 2011. Smakade katrinplommon.

Swedala
“You can't run away forever, but there's nothing wrong with getting a good head start.” - Meat Loaf
Användarvisningsbild
Swedala
Samlar kokböcker från 1800-talet
 
Inlägg: 716
Blev medlem: mån 25 feb 2013, 23:45
Ort: Östra kolonierna

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav Björngrillarn » ons 08 jul 2015, 17:18

Har åter ätit ägg med bäst före datum för en och en halv månad sedan, stått i kylskåp... Inga problem!

Samt honung som jag köpte och öppnade för säkert ett år sedan, därefter haft den i svalt skafferi. Smakade honung, kort sagt.
Björngrillarn
 

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav Mizzarrogh » ons 08 jul 2015, 18:27

Experimenterat litet mer med Ost, fick blandade resultat, en blev totalförstörd (eller, ja den var full i mögel så jag vågade inte prova...), minns någon annan här haft samma erfarenhet, två har överlevt mot alla odds trots att jag trodde de skulle bli totalförstörda, fick skära bort litet mögel på en för visso, troligen ofarligt mögel (såg ut att vara någon art i Penicillium släktet, dessa är generellt ofarliga av i skandinavien normalt förekommande arter, men mögel är svårt att artbestämma (tex innehåller Aspergillus släktet både ofarliga och mycket giftiga arter som kan växa på mat ibland, här kan det krävas ganska stora kunskaper, microskop, mm för att kunna säga exakt.).) när jag studerade det närmare, så hade nog inte spelat någon roll, men jag vågade inte chansa och det såg inte vidare aptitligt ut heller.

Skumt, ser ingen riktig logik i det heller då de förvarats under samma förhållanden... :hm:

Edit, om man skär bort okänt mögel är det bra om man får med en god bit bakom den synliga biten också så att man verkligen får bort hela svampen och inte bara den synliga, sporbärande biten.
Let's find out! SWEXIT!
Användarvisningsbild
Mizzarrogh
Står vid glasåtervinningen och tigger burkar.
 
Inlägg: 2936
Blev medlem: mån 13 sep 2010, 10:38
Ort: Somewhere over the rainbow...

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav LibÖ » ons 08 jul 2015, 21:24

Sån rund julost med någon typ av vaxlager runt,, gouda tror jag den heter.
Den håller många månader i kölsvinet på båten, och ännu längre i kylen.

Den jag sparade längst var två år, helt mögelfri och betydligt godare än nyinköpt.
Leva,, inte bara överleva
LibÖ
Är varmvattnet slut?
 
Inlägg: 21
Blev medlem: ons 04 mar 2015, 08:51

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav Mizzarrogh » ons 08 jul 2015, 22:33

En av mina var en Gouda också, (tycker inte om smaken på dem något vidare men använder de som bulk ost i köket i matlagning och annat).
Den var nästan helt oangripen, bara litet mögel i en kant jag skar bort.

Ja, Julostarna är samma, de har bara annan form och färg just då. :)
Let's find out! SWEXIT!
Användarvisningsbild
Mizzarrogh
Står vid glasåtervinningen och tigger burkar.
 
Inlägg: 2936
Blev medlem: mån 13 sep 2010, 10:38
Ort: Somewhere over the rainbow...

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav Glajdarn » tor 09 jul 2015, 01:20

Jag brukar köpa billiga, vacuumpackade ostar (typ edamer eller hushållsost, men även korttidslagrade herrgård och liknande) om de har särskilda erbjudanden. Sedan lagrar jag dem i kylen 6-9 månader efter utgångsdatum, och det enda jag gör är att vända på dem ibland (för formens skull). De blir MYCKET godare - särskilt edamer! :) :up:
Glajdarn
Undrar vad min nästa titel blir...
 
Inlägg: 172
Blev medlem: fre 03 jul 2009, 02:52

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav Självhushållerskan » lör 18 jul 2015, 22:01

Jag åt ägg med BF två år tidigare, de smakade hur bra som helst. Man kan ju kläcka ägg som är året gamla även om kläckningsprocenten bli rejält låg, så de håller ju avsevärt längre än vad livsmedelsverket fått för sig.
Självhushållerskan
Min ryggsäck är nog för liten...
 
Inlägg: 38
Blev medlem: lör 18 jul 2015, 04:58

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav LibÖ » fre 18 sep 2015, 09:31

Vitabönor 3år efter bf.
Tomatsåsen "skuren" bönorna "gryniga" inget att rekomendera om man ska träffa folk. :-g
Leva,, inte bara överleva
LibÖ
Är varmvattnet slut?
 
Inlägg: 21
Blev medlem: ons 04 mar 2015, 08:51

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav Nisse » ons 28 okt 2015, 12:30

Hittade en apotekets handdecificeringsmedel, användes senast vid det stora H1N1-utbrottet 2009 (svininfluensan). Utgångsdatum: 2012.

Fungerade utmärkt (även om jag inte gjort någon bakteriell undersökning).
Användarvisningsbild
Nisse
Kreditkortsberoende
 
Inlägg: 135
Blev medlem: mån 30 mar 2015, 22:18

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav DirtyPrepper » ons 28 okt 2015, 16:58

Nisse skrev:Hittade en apotekets handdecificeringsmedel, användes senast vid det stora H1N1-utbrottet 2009 (svininfluensan). Utgångsdatum: 2012.

Fungerade utmärkt (även om jag inte gjort någon bakteriell undersökning).


Nästan bara alkohol i den produkten så det lär inte vara några problem. Möjligtvis konsistensen inte är exakt som den var från början.

LibÖ skrev:Vitabönor 3år efter bf.
Tomatsåsen "skuren" bönorna "gryniga" inget att rekomendera om man ska träffa folk. :-g


Det lät som en ganska kort tid faktiskt. Vågar man fråga om detta var Heinz eller något billigare märke?
/DP
Användarvisningsbild
DirtyPrepper
Skärmskyddsmäklare
 
Inlägg: 303
Blev medlem: tis 04 feb 2014, 11:28

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav tenere » fre 30 okt 2015, 22:59

LibÖ skrev:Sån rund julost med någon typ av vaxlager runt,, gouda tror jag den heter.
Den håller många månader i kölsvinet på båten, och ännu längre i kylen.

Den jag sparade längst var två år, helt mögelfri och betydligt godare än nyinköpt.


min är drygt två år efter bäst före datumet, kanske skulle kolla hur den smakar snart...
Vem behöver pengar när det inte finns nått att köpa?
Användarvisningsbild
tenere
Skärmskyddsmäklare
 
Inlägg: 307
Blev medlem: fre 23 dec 2011, 23:36

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav Crossroads Mall » mån 02 nov 2015, 22:07

Rågsikt (60% vetemjöl) ifrån Lidl gick ut 2007 dvs 8 år efter bäst före datum. Såg ut precis som det skulle och jag gjorde scones på det som jag tycker smakade helt ok.

Har en frystorkad pastaportion Knorr spagetteria som gick ut 2005, vet inte om jag vågar prova den...får återkomma om det.
I will show you fear in a handful of dust.
Crossroads Mall
Luktar inte fotogenkök illa?
 
Inlägg: 73
Blev medlem: tor 29 okt 2015, 18:07
Ort: Småland

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav FCR2 » tis 03 nov 2015, 07:46

tenere skrev:
LibÖ skrev:Sån rund julost med någon typ av vaxlager runt,, gouda tror jag den heter.
Den håller många månader i kölsvinet på båten, och ännu längre i kylen.

Den jag sparade längst var två år, helt mögelfri och betydligt godare än nyinköpt.


min är drygt två år efter bäst före datumet, kanske skulle kolla hur den smakar snart...

Det är nog individuellt, min ost fick gå direkt i soporna, trots konstant kylförvaring.
"Det kan gå bra"
Användarvisningsbild
FCR2
Jag undrar vad Soylent Green är gjort av?
 
Inlägg: 608
Blev medlem: ons 13 jul 2011, 20:15
Ort: I mitten av Skåne!

Re: Saker som GICK att lagra jättelänge!

Inläggav Mizzarrogh » tis 03 nov 2015, 21:14

Jag har också fått väldigt olika resultat på mina ostar, vissa blev bara bättre, andra blev totalförstörda så måste vara flera faktorer som spelar in... :hm:
Verkar inte specifikt hänga samman med typ av ost heller.
Let's find out! SWEXIT!
Användarvisningsbild
Mizzarrogh
Står vid glasåtervinningen och tigger burkar.
 
Inlägg: 2936
Blev medlem: mån 13 sep 2010, 10:38
Ort: Somewhere over the rainbow...

FöregåendeNästa

Återvänd till På lager

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 0 gäster