Swedish Survivalist

Jag planerar att skriva ett inlägg på min blogg om hur man kan spara pengar genom att förändra sina matrutiner, eller om man är student eller lever i en liknande situation. Nu behöver jag tips på maträtter som är enkla att tillaga som inte kostar för mycket, men samtidigt inte ger dig skörbjugg

Det klassiska är pasta, blodpudding och köttfärs med kort datum. Har ni några mer tips att ge?

krossade tomater
havregryn (för gröt)

Börja grodda Alfalfa, kostar lite men ger massor med färska, gröna och nyttiga ämnen.

containerdykning

ris?

Surkål innehåller många nyttigheter , och blandat med stekt potatis och lök ev.ett ägg så blir det riktigt gott .

Har i stort levt en hel vinter på endast de födoämnena . Fanns pengar så kunde det bli lite bacon med .

Det är självklart en fördel om det är sådant som går att lagra en längre tid då det också kan användas som matförråd.

Vitkål skall vara väldigt billigt har jag hört

Torkade kidneybönor och ris.

Kan bli riktigt gott tillsammans med en enkel tomatsalsa gjord på hackad rödlök, krossade tomater, salt, chilli, vitlök och torkad spiskummin.

Om jag behöver snåla rejält med maten, och kräsen som jag är, bakar jag vitt bröd och gör egen hummus från torkade kikärtor. Blandar ner dom kryddor jag har i hyllan jag tror blir gott (oftast rökt paprika, timjan och cayenne) och kör i blendern med (om jag har råd) en vitlöksklyfta och en slatt olivolja eller lite youghurt.

En annan billig maträtt jag gör är en rätt från mellanöstern jag glömt namnet på.
Man skivar iaf rå skalad potatis och lägger i botten på en gjutjärnspanna. Gör en kryddpasta på koriander, chilli, vitlök, sesamfrön, spiskummin, salt och citronjuice. Går också utmärkt att köpa en billig "arabisk kryddblandning" i närmaste butik med ägare av utländsk härkomst. "Za'tar" är en god en...
Du blandar din kryddpasta med lite vatten och tomatpuré och häller den över potatisen.
Ovanpå lägger du strömmingfiléer (billigt och väldigt nyttigt) så det täcker potatisen. Skivar en tomat och lägger över fisken, saltar och kanske ringlar över lite olja och lite mer krydda.
Kör in allt i ugnen i ca. 15 min på 225 grader Celsius.

T-72 skrev:Börja grodda Alfalfa, kostar lite men ger massor med färska, gröna och nyttiga ämnen.

Mer info tack.

* Nudlar, koka ihop med valfria billiga storpack grönsaker + överblivna saker i kylen, korv, köttbullar, fräst köttfärs mm.
* vita bönor i tomatsås
* Tonfisk
* havregryn
* baka eget bröd, frallor är enklast: mjöl, vatten, jäst(kan odlas i kylen, du slipper köpa mer) lite rapsolja & salt.


Edit: Recept på "lyx" nudlar

* Ett paket nudlar med kryddblandning.
* Valfria grönsaker, t.ex. haricots verts, broccoli, ärtor, mm.
* en matsked asiatisk soja (japansk tex kikkoman, inte mrs chengs), coop har en bra billig variant.
* Extra kryddor efter smak, koriander, ingefära, tabasco/cayenne.
* Nori-ark, eller sjögräs inhandlad på någon asiatisk affär.
* fräs köttstrimlor/korv/ eller annat proteinrikt i lite sesamfrön + olja.

koka upp nudlarna med sjögräset, vänta en minut tillsätt resten, klart.!

Svenska rotfrukter är oftast billigt och vitkål.

Horrorcore skrev:

T-72 skrev:Börja grodda Alfalfa, kostar lite men ger massor med färska, gröna och nyttiga ämnen.

Mer info tack.

Jag skrev några rader om groddar i "koka pasta utan värme"-tråden.
Jag länkade till denna sida.
http://www.sund.nu/docs/artikel.asp?tem=0&art=1167

Ägg. Håller mycket längre än vad EUs bäst-före-regler anger. Behöver inte heller kylförvaras, vi svenskar torde vara ett av få folk som har äggen i kylskåpet.

Groddning. En groddningsburk kostar under hundralappen men det går fint, om än något mindre smidigt, att grodda i andra kärl.

Fullkornspasta och andra fullkornsprodukter.

"Tråkiga" grönsaker: kål, kålrot, majrova.

Ett storkok som jag brukar göra med vitkål är en japansk maträtt.

5 glass vatten
1 glass kikoman soja
½ vitkålhuvud
6 morötter
1 purjolök
en liten burk bambuskott
en liten burk böngroddar
Peppar

Det brukar gå på ganska precis en hundralapp att köpa in och ger upp till 10 måltider beroende på hur stora portioner du tar.

Det går att äta båda med nudlar och ris.

Horrorcore skrev:

T-72 skrev:Börja grodda Alfalfa, kostar lite men ger massor med färska, gröna och nyttiga ämnen.

Mer info tack.

Jag läste lite på nätet men sen köpte jag förpackning med Alfaalfa från Willy's. Det är Go Green från AXA. Instruktionerna på förpackningen räcker för att man ska börja.

Till er som rekommenderar nudlar: Har ni över huvud taget läst jämförpriserna? Det är 3-4 gånger dyrare att äta nudlar än pasta och potatis.