Dax att börja skörda för vinterns behov

Dweomer · **Blev medlem:** sön 11 apr 2010, 14:10 **Inlägg:** 8751

Har ni börjat samla in växter , bär och svamp än ?

De gula kantarellerna och några svampar till har sin högsäsong nu .
Blåbären börjar mogna över stora delar av landet .

Och nu börjar det gå fort med det mesta , så det är som sagt dax att ge sig ut .

Blåbär blir fina att torka för vinterns behov , rönnbären kommer senare i höst men även de är fina torkade .

Jag ska ut nu och plocka in lite blåbär och leta svamp i första hand då smörsopp .

grym

nix, man kanske skulle försöka samla ihop lite kantareller för torkning

Rabinovich · **Blev medlem:** lör 12 feb 2011, 20:25 **Inlägg:** 280

Med en släkt som min så är den största frågan hur man ska hinna äta alla kantareller, snarare än hur man ska hinna plocka dem. Kantarellsäsong för tankarna till svamprisotto, snarare än skogspromenader. Det är väl egentligen en tillgång snarare än ett problem, men över tid så blir det lätt ett problem när hela den samlade släkten avsätter mer tid och energi till att plocka kantareller än till att tillaga dem. Ett återkommande problem är att det helt enkelt inte finns nog mycket utrymme i släktens samlade frysar för att inhysa alla påsar med svamp och bär.

Å andra sidan så har jag blivit rätt bra på att laga kantarellrisotto.

Går det förresten att i efterhand torka frysta kantareller?

Dweomer · **Blev medlem:** sön 11 apr 2010, 14:10 **Inlägg:** 8751

Tror inte man ska försöka torka den svamp som varit fryst .
Svamp brukar generellt också bli välldigt blöt när man tinat den .

xirta · **Blev medlem:** lör 12 feb 2011, 22:26 **Inlägg:** 127

var ute idag och fick ihop ca 7dl smultron, ska ut några gånger till denna vecka och försöka få ihop lite till. efter det så är det väl dax att skörda blåbär.

Northern Brewer · **Blev medlem:** tis 07 apr 2009, 14:23 **Inlägg:** 150

Plockade 6 liter fågelbär och samlat in johannesört och röllika för att ha som ört te.
Nästa helg ska det plockas blåbär och vinbär!

Nemo

Skördat och klart.

Fläder, flädersaft
Jordgubbar, jordgubbssylt
Vinbär, vinbärsgele
Spenat, fryst
Rädisor
Squash

På gång
Gurka
potatis
diverse bönor
Morötter

Alla kryddväxter börjar närma sig skörd oxå. Dillen och gräslöken är skördad.

anchorpad · **Blev medlem:** lör 05 sep 2009, 16:39 **Inlägg:** 119

Någon som reflekterat över dvärgbandmasken och vidtar försiktighetsåtgärder?

Dweomer · **Blev medlem:** sön 11 apr 2010, 14:10 **Inlägg:** 8751

Jägare från hela landet har ju skjutit räv och sänt in till undersökning . Och man har ju sett Dvbm bara inom begränsade områden än .
Så bor man inom de områdena eller i angränsande områden ska man kanske vara lite mer vaksam .
Men annars så kan man nog plocka och ta tillvara skogens skördar som vanligt än .

Annars så bör man ju koka allt som man plockar in , infrysning har sämre effekt mot denna parasit . Så safta och sylta .

Men fortsäter den att spridas så får man nog lära om . Vet att det är svårt , har ju bott i område som haft Dvbm .

anchorpad · **Blev medlem:** lör 05 sep 2009, 16:39 **Inlägg:** 119

Dweomer skrev:

Jägare från hela landet har ju skjutit räv och sänt in till undersökning . Och man har ju sett Dvbm bara inom begränsade områden än .
Så bor man inom de områdena eller i angränsande områden ska man kanske vara lite mer vaksam .
Men annars så kan man nog plocka och ta tillvara skogens skördar som vanligt än .

Annars så bör man ju koka allt som man plockar in , infrysning har sämre effekt mot denna parasit . Så safta och sylta .

Men fortsäter den att spridas så får man nog lära om . Vet att det är svårt , har ju bott i område som haft Dvbm .

Jag bor i småland och mig veterligen har den inte påträffats här, men all svamp jag plockar förvälls ändå.
Och alla bär kokas och blir sylt.

Med sen är jag lite paranoid också, vet inte hur mycket smultron jag låtit bli att smaka på i skogarna :cry:

Better safe than sorry

grym

bara2 veckor kvar till bockjakten, det är ju så man samlar in anrikade grönsaker :lol:

Cornucopia · **Blev medlem:** ons 01 jul 2009, 19:29 **Inlägg:** 726

200 balar hö till det gående färskköttförrådet instaplade i ladan, och har skördat ett 40-tal lövruskor också som är på torkning nu.

Lite stel idag, men ägnar en tanke åt grannen med medhjälpare som staplade in 3000 höbalar under gårdagen. Finns det några överviktiga bönder med idisslare eller häst tro? 100% muskler var det iaf.

Dweomer · **Blev medlem:** sön 11 apr 2010, 14:10 **Inlägg:** 8751

Plockat av bärbuskarna här och kokat ca 10 liter saft . Nu har jag lika mycket till som ska plockas och tas hand om .
Hjortronen är plockade , men har blåbär kvar .
Letat kantareller , men det är för torrt så man får nog hoppas på trattisarna i år .

Har även en 14 liter jordgubbar i frysen och lite jordgubbssylt fixad .
Lite hallon med .

Jojjenda · **Blev medlem:** fre 31 okt 2008, 15:18 **Inlägg:** 1539

Cornucopia skrev:

200 balar hö till det gående färskköttförrådet instaplade i ladan, och har skördat ett 40-tal lövruskor också som är på torkning nu.

Lite stel idag, men ägnar en tanke åt grannen med medhjälpare som staplade in 3000 höbalar under gårdagen. Finns det några överviktiga bönder med idisslare eller häst tro? 100% muskler var det iaf.

Jodå, det gör det. Rätt många dessutom, ett hårt fysiskt arbete räcker inte alltid för att möta all den lättillgängliga maten vi har i västvärlden idag.
Jag skulle tro att bönder ligger högt i listor över de som får stroke och infarkter relativt tidigt i livet dessutom.

Fotogenmannen · **Blev medlem:** ons 22 sep 2010, 16:25 **Inlägg:** 664

Jag har skördat närmare 10 kg körsbär på träden som kommunen eller fastighetsbolagen haft den goda smaken att plantera i industriområdet där jag jobbar. En vikbar stege och begränsat sinne för skam är ett bra försprång framför fårket! Det har blivit marmelad av en del, men en hel del ligger i frysen som hela bär så länge. Någon som vet var man får tag på en vettig urkärnare (typ denna) utan att betala sjukt mycket frakt?

Swedish Survivalist

Hem

Portal

Vanliga frågor

Presstjänst

Logga in

Logga in

Bli medlem

Bli medlem

[ Aktuellt datum och tid: sön 03 dec 2023, 12:29 ]

Widget states

Dax att börja skörda för vinterns behov

Vilka är online